---재료 : 쌀3컵, 굴100g , 물 3컵, 밤 4개, 은행 5개, 대추 3개, 수삼 한뿌리
---양념장 : 간장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술, 미나리 또는 가는 파썬것 약간
----만드는 방법
1. 쌀은 씻어 30분정도 불려놓는다.
2. 굴은 소금물에 씻어 체어 건져 물기를 뺀다.
3. 밤은 껍질을 벗겨 나박나박썬다.
4. 은행은 팬에 뽁아 속껍지을 벗긴다.
5. 대추는 씨를 빼고 굵게 썬다.
6. 수삼은 깨끗이 씻어 어슷 썬다.
7. 미나리 또는 가는 파를 송송 썰어 양념장을 만든다.
8. 돌솥에 쌀을 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 밤과 은행, 대추, 수삼을 넣고 잘 섞는다.
뜸이 들기 직정에 굴을 넣고 뜸을 들인다.
*출처 (칼로리 건강법), (위대한 밥상1)한영실 지음, 현암사 펴냄
